改善饮食习惯，预防前列腺癌的水果和蔬菜

前列腺癌是**性较常见的恶性肿瘤之一，发病率**近年来呈迅速上升趋势。随着对前列腺癌研究的不断深入，人们越来越相信，前列腺癌实际上是一种与生活方式相关的疾病，不适当的饮食会加大前列腺癌的患病风险。因此，改善饮食习惯将有助于降低前列腺癌的发病率。下面就介绍几种有助于预防前列腺癌的水果和蔬菜：

西红柿 含有一定量的胡萝卜素、维生素C、B族维生素和膳食纤维，这点和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有丰富的番茄红素，它是一种使西红柿变红的天然色素，具有较强的抗氧化作用，抗氧化能力是维生素E的100倍。有研究表明，大量进食西红柿的**性罹患前列腺癌的风险相对较低，这与西红柿中番茄红素的抗氧化作用有一定的关系。另外，西瓜、葡萄柚等红色水果也含有丰富的番茄红素，同样具有预防前列腺癌的功效。

石榴 含有丰富的抗氧化剂，也有抗前列腺癌的作用。研究发现，深红色石榴汁中的多酚类抗氧化物质，不仅能**体内受损细胞发展成癌症，而且可显著延缓前列腺癌患者体内恶性肿瘤的生长速度。使用石榴汁进行辅助治疗前列腺癌不但疗效显著，而且不会产生其他不良反应。

十字花科蔬菜 此类蔬菜种类丰富，如白菜类、甘蓝类、芥菜类、水生蔬菜类等。近期研究表明，多摄食十字花科蔬菜可以降低前列腺癌风险。同时研究者还指出，十字花科蔬菜的**作用机制比较复杂，可能与其成分可以改变生物转化酶的表达和活性有关。

大蒜、洋葱、细香葱和韭葱等葱属蔬菜 可以预防前列腺癌。有研究**，一天摄入10克以上葱属蔬菜的人患前列腺癌的可能性比不摄入或摄入少的人低很多。但这并不是说人们必须增加对大蒜等葱属蔬菜的摄入量，饮食的其他成分也一样重要。营养是建议，坚持均衡的饮食才是较重要的。

大豆 含有非常丰富的大豆异黄酮，其结构与雌激素相似，被称为“植物雌激素”。很多研究已表明，大豆异黄酮可以降低**性罹患前列腺癌的危险，延长前列腺癌患者的生存时间。

此外，绿茶、红葡萄、草莓、蓝莓、杨梅、猕猴桃、板栗、豌豆、绿豆等也可能具有预防前列腺癌的功效。

来源：营养与疾病预防

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